飯店餐館應安裝液化氣報警器，近年來，天然氣、液化氣、煤氣等清潔能源，由于其熱值高、無煙塵、無炭渣，操作使用方便等特性，越來越受居民的青睞，尤其是一些餐館、飯店，幾乎都使用液化氣來作為熱量的來源。但是，液化氣也存在一定的危險，因液化氣泄漏引發的餐館爆炸的事故屢見報端，讓人們對液化氣的安全使用心存芥蒂。那么，飯店、餐館該如何預防液化氣泄漏，來保障其安全運營呢？
對于使用液化氣罐的餐館來講，安裝燃氣報警器是預防液化氣泄漏的重要舉措。燃氣報警器能24小時監測可燃氣體濃度，當超過預設值后，會立即發出聲光報警信號，或聯動排風裝置和切斷電磁閥，從而提醒人們采取急救措施，防止爆炸事故的發生。由于燃氣報警器是精密儀器，餐館、飯店工作人員，在安裝時，要注意以下幾點：
1.液化石油氣比空氣密度大，泄漏后停留在低處，燃氣報警器應安裝在距地面約0.3~0.6米處。
2.液化氣發生泄漏會導致燃氣爆炸，造成人員傷亡和場所的財產損失，所以，在餐飲場所安裝的報警器要使用防爆型燃氣報警器。
3.防爆型燃氣報警器的隔爆外殼自身就帶有一定的防水功能，但在一些專業廚房或室外場所，濺落的雨滴或水有可能導致傳感器進水失效，影響其正常的檢測功能，所以在這類場合，可為其加裝一個防雨箱。
4.根據國家標準要求，可燃氣體報警控制器要通過四項電干擾試驗，但在落雷區，雷擊電壓可達萬伏，在落雷區的中型餐廳要注意防雷問題，采取防雷措施保護燃氣報警器的正常運行。
5.燃氣報警器是精密儀器，核心部件是氣體傳感器，傳感器的好壞，不僅影響燃氣報警器的準確性和穩定性，也影響報警器的使用壽命。因此，消費者在選購儀器時，要選擇通過國家各項資質認證的、大廠家、*的產品，以免上當受騙。
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